福建新华技术学校开设专业有哪些 福建新华技术学校优势专业

福建新华技术学校：烹饪（中式烹调方向）专业中职招生简章

福建新华技术学校是很多想要读职业技校的同学都十分喜欢的一所职业学校，在学校2020年招生的过程中，有很多想要报考学校烹饪（中式烹调方向）专业中职的同学都很想要知道学校的这一专业怎么样，专业教学质量好不好？针对这些问题，老师为同学们分享了学校的烹饪（中式烹调方向）专业中职招生简章，感兴趣的同学或者学生家长不妨详细的看一下文章，深入了解一下。

招生对象：应届初中毕业生或高中文化程度学生

教学目的：新华技校烹饪（中式烹调方向）专业以技能培养为主，注重培养学员综合素质及动手能力，加强实物演练，使参加培训学员在学好专业理论知识的同时，真正能够精通八大菜系经典菜品的不同制作技法，擅长各种不同档次的宴席设计和制法，具有高级酒店管理能力，成为餐饮业急需的复合型实用人才。

课程详情：

烹饪（中式烹调方向）专业中职——福建新华技术学校

市场分析

根据权威调查，随着餐饮的快速发展，烹饪人士急需紧缺，懂技术会技能的复合型人才深受社会欢迎，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，受到用人单位一致好评。烹饪专业如今已经成为中职学校的特色专业，越来越受到广大考生的青睐。据了解，中专学校的烹饪专业主要是培养中级烹调技术人员和饭店、酒店管理人员。

课程简介

中式烹饪课程传授中华菜肴之系列，以（新老浙杭名菜）浙江菜、杭邦菜为主。理论结合实践，从刀工、火候等基础学起，并掌握原料选择和加工、分割取料知识、煎、炒、烧、炸、爆、炖、煮、等烹饪方法与冷菜配置。包括各菜系的味形变化、干料涨发、整鸡、菜肴点缀、成本核算。（含初级课程内容）。毕业部分安排实习。

开设的课程

中式烹饪方向开设的专业课有原料知识、中餐烹调、营养卫生、烹饪美术、成本核算等专业理论课和刀工训练、勺工训练、食品雕刻、菜肴制作、面点制作、西餐烹调技术等专业技能课。第二学年结束时参加专业技术等级考试，合格者可获得中级中式烹调师、初级中式面点师、中级营养配餐员的等级证书。

家庭经济困难，无法承担学费怎么办？

（1）学生第一学年免交培养费，只交住宿费和教材费。

（2）作为家庭特困户，（低保户）凭低保证和当地村委证明，经审核批准免交三年培养费。涉农专业学生也免交三年学费。

（3）我校还设有校内助学金、奖学金，多渠道协助有志成材的学生完成学业。校内助学金每学年最高2000元。

学校基本情况

◆学校地理位置：本福建中专学校紧邻福建师范大学，占地面积近68.7亩，建筑面积28000多平方米，学校环境优美，绿树成荫，学风浓厚，整个环境祥和、宁静而又充满生机，是读书成材的好地方。

◆校园设施：教学、生活设施齐全，集教学楼、宿舍楼、食堂、礼堂、运动场、实训基地为一体，配备有电脑室、多媒体室、各专业实践室、综合阅览室、活动室等

◆学校师资：目前学校在职教师员工120人，拥有自己专业的教师队伍，并长期聘请大学名师、相关业内的高级管理人员兼课。

录取办法

经审核符合条件，每生预交学费1000（入学时抵交住宿费），交委托报名人或汇入我校账户（凭银行回单或学校预收单到校注册）。

第一年免交培养费，第二，三年3000元。 学年：三年

此烹饪(中式烹调方向)专业开设2+2初中毕业起点四年制高级工。

招生咨询热线：见网页右上角
报读咨询热线服务时间早上8:30到晚上23：00，其他时间请尽量使用免费预留学位或在线留言功能,谢谢！

福建新华技术学校的烹饪（中式烹调方向）专业中职还是非常不错的，如果你想要报考学校的这一专业，那就不要犹豫了，赶紧通过网站右侧的联系方式与平台招生老师联系吧，因为学校的该专业历年来都是比较热门的，招生人数有限，报名晚了可能就错过机会了。