2024-02-26 01:59:32 | 中职招生信息网
专业基础课程:中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、加工与烹饪技术(西餐、中餐)、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行西餐原料加工处理、西式汤汁预制、西式冷菜菜肴制作、西式热菜菜肴制作、西式面点制作等实训。在校内实训基地、西餐厅、星级酒店、会议中心等场所进行岗位实习。
1.具有西餐常用原料选用和加工处理的能力;
2.具有西餐常用工具、设备使用和维护的能力;
3.具有较熟练的西餐烹饪基本操作能力;
4.具有餐饮产品安全生产及规范操作的能力;
5.具有餐饮产品基本的营养配餐、成本核算、成品美化的能力;
6.具有餐饮行业新技法、智能化烹饪设备设施的基础应用能力;
7.具有绿色生产意识、安全防护能力,能够严格遵守餐饮行业有关法律法规;
8.具有终身学习和可持续发展的能力。
一、蚌埠商贸学校电子商务需要学哪些课程专业基础课程:电子商务基础、零售基础、市场营销、商品拍摄与素材编辑。专业核心课程:数字化零售运营、客户服务、视觉设计与制作、网络推广实务、新媒体运营、新媒体营销、直播销售、直播运营实务。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行新媒体运营、营销内容制作、客户服务、网络营销、直播销售等实训。在互联网和相关服务、批发业、零售业等现代服务类、商贸流通类、
一、蚌埠商贸学校计算机应用需要学哪些课程专业基础课程:信息录入技术、办公软件应用、计算机网络基础、网络操作系统。专业核心课程:图形图像处理、数字媒体技术应用、网页设计与制作、数据库应用与数据分析、程序设计基础、信息技术设备组装与维护。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行办公自动化应用、计算机设备维护与销售、计算机信息管理、信息系统管理维护等实训。在计算机、通信和其他电子设备制造业
一、安徽天柱山旅游学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、
一、安庆大别山科技学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、
中职学校中西面点开设的主要课程中式面点:主要学习中式面点专业基础知识及专业知识,掌握面点原料及其运用知识,综合知识,成本核算知识,主坯工艺原理,馅心工艺,成型工艺,成熟工艺及热能运用,中式面点分类等知识和中式面点制作的操作技能西点:主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。1.清蛋糕、
一、蚌埠商贸学校美发与形象设计需要学哪些课程专业基础课程:服务礼仪、消费心理基础、绘画基础、形体管理、设计基础。专业核心课程:洗护发技术、修剪发技术、吹风造型技术、烫染发技术、盘梳发技术、化妆造型技术。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行美发技术、化妆设计与造型技术、产品使用技术培训与销售等实训。在美发沙龙、化妆品销售企业、广告影视媒体等单位或场所进行岗位实习。二、蚌埠商贸学校美
一、安徽玉成汽车职业学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房
蚌埠商贸学校2021年有哪些专业在对这所学校进行了解时,最先去了解的便是这所学校中专业的情况,毕竟专业除了是学校所开设的专业情况外,也是学生对一所学校进行选择的标准,最重要的是学生也是可以根据自己的喜好,来对这所学校所开设的专业进行判断。蚌埠商贸学校招生专业铁道运输管理、城市轨道交通运营管理、航空服务、人物形象设计、机电技术应用、计算机应用(UI设计方向)、计算机与数码产品维修、数字影像技
2023-09-05 23:52:14
2023-09-05 04:55:13
2023-06-28 16:33:56
2023-09-02 09:08:55
2023-09-07 12:00:47
2023-09-02 14:46:36